水炒鸡蛋~黄小邪

• 1.取5个（你可以随意增减噢）鸡蛋磕在碗内，备用
• 2.小葱2棵，洗净，细细切碎。
• 3.黄瓜取小半支，用擦刀擦成细丝
• 4.将葱花、黄瓜丝放入鸡蛋碗内
• 5.顺时针搅打至均匀
• 6.平底锅内倒入约一碗半的清水，烧沸。
• 7.倒入打勻的鸡蛋，并迅速用木铲推开，在鸡蛋大部分凝固成块时，放入适量（依个人口味）的盐。
• 8.鸡蛋全部凝固成块状（爱吃嫩鸡蛋的可提早）即可出锅，盛入盘内，淋上少许香油，OK，翠花，上菜！

小窍门&温馨提示