剁椒臭豆腐

• 1.姜切片，蒜切碎。
• 2.葱切碎。
• 3.准备剁椒。
• 4.把9块臭豆腐平铺在盘子中，用调羹舀三勺剁椒铺在臭豆腐上，再铺上切好的姜片和蒜，洒上葱花，最后淋两勺食用油（这样蒸好后，口感好，色面也好）。
• 5.蒸锅里放清水，水烧开后，放入摆好盘的臭豆腐，蒸10分钟就可以出笼了。

小窍门&温馨提示