彩色螺旋酥·蛋黄酥

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  1.鸭蛋黄喷少许白酒放烤箱135度中层烤6分钟，放凉备用（鸭蛋黄是买生的咸鸭蛋自己剥的，很方便）
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  2.准备豆沙馅12个20克一个，蛋黄12个
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  3.每个豆沙馅包入一个蛋黄
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  4.全部包好放冰箱冷藏备用
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  5.将有油皮的材料放入面包机
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  6.启动面团程序揉面20分钟
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  7.揉至能拉出薄手膜
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  8.整形包上保鲜膜松弛15分钟
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  9.制作油酥，猪油和面粉混合，用筷子搅拌均匀
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  10.揉成光滑面团平均分成三份
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  11.一份加入紫薯粉，揉成均匀
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  12.一份加入红曲粉揉均匀
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  13.还有一份加入抹茶揉均匀
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  14.取得三色油酥，盖上保鲜膜松弛片刻
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  15.松弛好的面团分别分成油皮平均6份，油酥的紫薯、红曲粉、抹茶粉面团各平均分成2份盖上保鲜膜
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  16.将每个油酥包入油皮中
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  17.全部包好12个，每包好一个都要盖上保鲜膜
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  18.取一份先用手扁擀成牛舌状，尽量擀均匀，没有白边最好
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  19.卷起
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  20.每卷好一个都要盖上保鲜膜，全部卷好松弛15分钟
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  21.松弛好后取一份先用手按扁，再均匀的擀成长条
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  22.卷起侧面的样子
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  23.全部卷好，还是每卷好一个都要盖上保鲜膜，再松弛15分钟
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  24.松弛好后全部从中间切开一分为二
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  25.取一份按扁，将边缘擀薄，圈圈尽量在中间
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  26.包上一个豆沙蛋黄馅，用虎口慢慢推收口
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  27.包好收口朝下
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  28.依次全部包好
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  29.烤箱语音选择烘烤模式设置上下火180度烘烤时间为30分钟，启动预热
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  30.预热结束语音提示：“请放入食材”
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  31.语音提示烘烤完成
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  32.出炉
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  33.成品图
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  34.成品图

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