蜂蜜小餐包

清水淡竹发布

蜂蜜小餐包

第一次用蜂蜜来做面包，淡淡的甜味，松软的口感，还不错呢🍞

食材明细

主料

辅料

水100g

蜂蜜小餐包的做法步骤

1.把除黄油外的材料按先液体后粉料的顺序放在面包桶中，酵母埋在面粉中。启动和面程序，一个程序结束后放入黄油再揉面10分钟，至揉出手套膜
2.揉好的面团取出放深盆中置温暖处发酵
3.发酵好的面团
4.放案板上充分按揉排气，分成35g一个的小面团
5.搓圆，放到垫了油纸的烤盘中，放烤箱中发酵，下面放一碗热水
6.二次发酵好的面包胚
7.刷一层蛋黄液，撒上白芝麻
8.放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，20-25分钟
9.放烤架上冷却后装袋密封

分类：糕点烘焙

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