奶油蜂蜜杯子蛋糕

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  1.准备好所用食材。
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  2.将蛋糕纸托，放入模具中备用。
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  3.黄油牛奶蜂蜜混合后隔水加热，室温放置。
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  4.蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。
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  5.蛋白中加入蛋黄。
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  6.继续搅打均匀。
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  7.筛入低筋面粉，拌匀。
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  8.倒入黄油混合液，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。
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  9.倒入放了纸杯的模具中。
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  10.入越热好的烤箱，上下火中层160度30分钟左右。
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  11.软化的黄油，加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。
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  12.30克白糖加15克水，小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了。
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  13.将糖水倒入黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。
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  14.装入裱花袋中，挤上小花即可。

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