肉丝炒金针菇

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  1.猪肉切细条，放入姜末、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
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  2.金针菇洗净，去根，切段。
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  3.红彩椒切丝，葱切丝，备用。
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  4.锅内放适量油，油热后，小火，放肉丝滑散。
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  5.肉丝变色后，放入金针菇，翻炒。
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  6.加适量盐调味，放入辣椒丝和葱丝，翻炒均匀即可。

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