西葫芦鲜肉馄饨

清水淡竹发布

西葫芦鲜肉馄饨

包饺子、做馄饨时我喜欢加入各种的蔬菜做馅，食材丰富，营养也更均衡，味道还不错呢。

食材明细

主料

辅料

西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤

1.瘦肉剁成末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，西葫芦擦成丝用盐拌匀稍挤去水，韭菜切成末，再把鲜肉、西葫芦、韭菜和虾皮放在一个大碗中
2.加蚝油、米糠油拌匀成馅（按口味确定是否加盐）
3.取一张馄饨皮，放上适量馅
4.把面皮往上盖住肉馅
5.再往上卷一下
6.两头捏紧成为一个元宝状
7.全部包好的大馄饨，我们当地成为面食
8.锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，用勺背轻推一下不使粘锅，水烧开后点两次冷水即可
9.再调一碗蘸汁，吃时浇上适量味道更鲜美

分类：主食家常菜产妇老人早餐馄饨学生

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