香辣猪板筋

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香辣猪板筋

猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。

食材明细

主料

猪板筋500克

辅料

香辣猪板筋的做法步骤

1.板筋一块，洗净。
2.切长条状。
3.炒锅下油烧热，倒入板筋。
4.迅速划开炒至变色后捞出。
5.葱切段，蒜切末。
6.锅里底油爆香蒜末。
7.待蒜末微黄时下板筋。
8.下入适量的老干妈香辣酱。
9.滴适量生抽。
10.加入葱段。
11.加入少许胡椒粉炒匀后出锅。

分类：热菜家常菜

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