剁椒腐竹

• 1.腐竹冷水泡开，欧芹洗净。
• 2.欧芹切成细条，剁椒、姜、蒜切碎备用。
• 3.锅中油烧热，下腐竹炒匀。
• 4.下欧芹炒匀，下剁椒末、蒜末、姜末，炒匀。（如非常喜欢剁椒味，可以再添加点泡椒汁，但会加重辣味喔！）
• 5.下调味，少量盐，糖炒匀，稍炒会，约两分钟。（盐不要放多，因剁椒有咸味）
• 6.起锅前放点香油，完成！

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