英式杂粮面包

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  1.先做种面、面150克，温水60毫升，酵母粉4克，合好面团揉光滑，装进保鲜袋系好、放冰箱恒温室发酵24小时。
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  2.发酵好的种面放在容器里边撕碎
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  3.放面粉和盐，清水揉合成光滑的面团密封、放在温暖处发酵大约一个小时左右（因为有种面发酵比较快）
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  4.发酵好的面团，放在案板上排气
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  5.分成等份备用
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  6.趁大麦米饭热拌黄油，这样可以增加面包的香气和口感
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  7.取适量的冷米饭揉进来，（米饭最好在第三步骤的时候一起和进面里，因为米饭后煮熟的，所以这步骤）
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  8.擀成椭圆形状，卷起来
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  9.注意俩边的收口搓圆，免得烤的时候开裂
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  10.全部做完了，在面包上边撒一些干面粉、用利刀按照个人喜好割口子
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  11.二次发酵，可以在烤箱或者是室温下，但是一定要保湿发酵。烤箱预热200度三分钟、设置烤箱面包模式：170度，时间20分钟、放在烤箱中层烤制。
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  12.个人不喜欢吃面包表皮特别焦的，所以烤制的面包颜色比较浅。
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  13.分享成品，谢谢
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