多彩旋风蛋糕的做法步骤
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1.先制作彩绘部分：30克黄油室温软化后用手动打蛋器打顺滑
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2.加入10克玉米油继续搅匀
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3.筛入30克糖粉搅匀
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4.分三次加入30克蛋白，每次加入都要搅匀后再加下一次
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5.最后筛入30克低筋面粉
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6.用手动打蛋器画“Z”混匀
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7.调色后装入裱花袋
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8.依次挤入旋风蛋糕模内，挤好后放入冰箱冷藏备用
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9.现在制作蛋糕糊部分：60克黄油隔水融化
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10.75克鸡蛋加入67克糖粉搅匀
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11.加入60克奶油搅匀
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12.再加入融化后的黄油并搅打均匀
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13.筛入75克低筋面粉和2克无铝泡打粉
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14.用手动打蛋器画“Z”混匀
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15.装入裱花袋后挤入旋风蛋糕模内，八分满即可
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16.放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤制20分钟
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17.出炉晾凉后扣出即可！成品图
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18.成品图
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19.成品图
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菜谱
