彩椒苦瓜炒鸡蛋

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  1.彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---苦瓜。
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  2.彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---彩椒。
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  3.彩椒苦瓜炒鸡蛋食材---鸡蛋。
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  4.鸡蛋打入碗中。
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  5.苦瓜去掉籽切成片，彩椒切成丝备用。
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  6.鸡蛋打散备用。
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  7.苦瓜入开水锅内焯水。
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  8.然后在把焯水的苦瓜放入凉水中过凉。
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  9.炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋炒熟备用。
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  10.另起锅放入葱姜炒香。
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  11.放入控干水分的苦瓜翻炒。
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  12.然后放入彩椒翻炒淋入少许蚝油。
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  13.然后放入鸡蛋。
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  14.放入盐、糖翻炒均匀即可出锅。
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  15.炒好的彩椒苦瓜鸡蛋装盘即可食用！

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