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鲫鱼豆腐汤
胖胖哒张和尚
发布
适合孕妇
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
一条
豆腐
一块
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.
准备好鱼和豆腐,豆腐切块,鱼去鳞收拾干净
2.
热锅热油最好放点荤油,油热之后放入鲫鱼煎,中火煎
3.
煎到两面金黄
4.
放姜片略煎片刻,然后倒入开水(这是汤发乳白色最关键的一步)然后放豆腐
5.
大火烧开
6.
转入砂锅里文火炖二十分钟
7.
然后放盐调味,因为是给孕妇喝的所以只放盐,别的调味料就不放了。
8.
出锅之前撒葱花。
小窍门&温馨提示
倒汤的时候一定要开水。否则汤不会变成乳白色。
分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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