肉片炒西兰花

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肉片炒西兰花

天太热了，在厨房待久了真受不了，但是还要吃饭哈，就来个快手小炒，肉片炒西兰花。

食材明细

主料

辅料

配料

肉片炒西兰花的做法步骤

1.准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片，我拿肉丝拍了，太粗心了哈。
2.肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
3.西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。
4.青红椒切成片。
5.姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，很香，我忘记买了。木耳浸泡洗净。
6.锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。
7.锅里放油，烧热，放入姜蒜爆香。
8.倒入西兰花翻炒。
9.倒入木耳翻炒。
10.然后倒入肉片、青红椒翻炒。
11.用盐、生抽、蚝油调味。
12.水淀粉勾芡，淋香油出锅。

分类：热菜家常菜儿童午餐酒席

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