木耳炒杏鲍菇

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木耳炒杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天就做个木耳炒杏鲍菇，家常小炒，口味咸鲜滑嫩，非常好吃。

食材明细

主料

辅料

青红椒适量
姜蒜适量

配料

木耳炒杏鲍菇的做法步骤

1.准备原料：杏鲍菇、木耳、肉丝、青红椒等。
2.肉丝放料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
3.姜切丝，蒜拍碎，青红椒切丝，有大葱可以放一点，我忘买了。
4.杏鲍菇用手撕成丝。
5.木耳用水浸泡，洗净，切成丝。
6.锅热入油，倒入肉丝滑炒，炒变色盛出待用。
7.锅里放油，烧热，倒入姜蒜炒香。
8.倒入杏鲍菇用中火翻炒。
9.倒入木耳翻炒，杏鲍菇炒一会出水了，可以用大火翻炒。
10.倒入肉丝和青红椒翻炒。
11.放入盐、糖、生抽、蚝油调味。
12.淋香油出锅。

分类：热菜家常菜老人宴客菜晚餐

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