【开封】清汤丸子面

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【开封】清汤丸子面

家人最喜欢吃的还是面，百吃不厌的面

食材明细

主料

辅料

清汤丸子面的做法步骤

1.鸡肉剁碎，混合水发香菇、葱、姜、胡罗卜碎，加入芝麻油、红酒、盐、胡椒粉调好
2.再加入一个鸡蛋，按一个方向搅打上劲
3.调好，准备汆丸子
4.清水入锅，水似沸末沸时开始下入丸子，待丸子完全浮起后，开大火，煮5分钟，加入胡罗卜、豆角丝，煮开即可。另启一锅，清水下面，煮熟后捞出。
5.捞出面，加入清水丸子汤即成

分类：主食家常菜

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