【开封】特色小吃－千层饼

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【开封】特色小吃－千层饼

千层油酥饼，外焦里软，每层薄如纸，入口软香

食材明细

主料

面团适量
青蒜适量
芝麻碎适量

辅料

千层饼的做法步骤

1.饧好的面团，分成小剂子
2.擀成方形薄面饼皮
3.芝麻碎、青蒜碎混合均匀，加少许盐
4.撒上混合好的芝麻青蒜碎
5.在饼皮约三分之一处切四刀，方便折叠
6.第一折
7.第二折
8.第三折
9.第四折
10.第五折
11.第六折
12.第七折
13.第八折
14.折叠好了，稍微压实制成饼坯
15.平底锅上火，少许油润锅，放入饼坯
16.两面煎制金黄即可
17.切开，分层不错

分类：主食家常菜

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