【开封】三色切糕

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【开封】三色切糕

切糕，凉凉甜甜的，是冬天里的一道凉甜品

食材明细

主料

辅料

白糖适量

三色切糕的做法步骤

1.江米、紫米、大黄米分别清洗，提前一夜浸泡
2.江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟，取出加入适量白糖，混合均匀，再上锅蒸15分钟
3.蒸好晾凉，分别敲成米饼
4.紫米粘性小，做紫米饼时加入少量江米增加粘性
5.切块，装盘，淋上少许蜂蜜调口感

分类：小吃

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