【上海】血糯米粢饭团

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  1.紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。
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  2.浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。装入电饭煲内。按煮饭键。
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  3.程序结束会有提示音。打开看一下糯米饭即粘糯且粒粒分明。
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  4.糯米饭煮好，底部铺上卷帘和保鲜膜，撒上少许熟白芝麻，吧煮好的糯米饭铺成长方形，压压实。
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  5.撒上一层肉松。
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  6.中间部位放上油条，两边放上萝卜条。
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  7.最后撒上咸鸭蛋黄碎块儿。
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  8.用卷帘卷起来，尽量卷紧些。
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  9.打开糯米粢饭团切块儿食用。
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  10.好吃的不要不要的。

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