家常炒皮肚

• 
  1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
• 
  2.锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
• 
  3.再放入姜末翻炒一下。
• 
  4.倒入青椒和菜花快速翻炒。
• 
  5.再放入焯过水的皮肚炒一下。
• 
  6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
• 
  7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。
• 
  8.盛盘后放入一点香菜段。
• 
  9.装盘后撒上香菜段。

小窍门&温馨提示