鱼香鸡丝的做法步骤
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1.准好所有的食材。
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2.鸡胸肉洗净切丝，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
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3.冬笋煮一下沥干水分切丝，木耳提前泡发洗净切丝。
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4.蒜切片，葱姜切碎，泡椒切丝。
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5.取一个小碗放入盐，糖，生抽，料酒，醋，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。
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6.炒锅倒油烧热放入鸡丝翻炒至变色盛出备用。
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7.再加点油爆香葱姜蒜泡椒。
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8.倒入冬笋丝和木耳翻炒均匀。
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9.再把炒过的鸡丝倒入。
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10.加入调好的料汁翻炒均匀。
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11.最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
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菜谱
