酸奶肉松蛋糕的做法步骤
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1.准备好食材
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2.酸奶和油混合搅拌均匀
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3.然后筛入低筋粉翻拌均匀
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4.然后放入蛋黄搅拌均匀
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5.翻拌好这个样子哦
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6.然后开始打蛋白,蛋清用打蛋器打几下,把所有的白糖放进去,低速打五分钟,换高速打发
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7.打发后把三分之一的蛋白倒入蛋液翻拌均匀
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8.把翻拌好的蛋白黄液,倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀即可
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9.模具里倒入一半蛋糕液撒入肉松
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10.然后把剩余的蛋糕液在倒进去,上下震几下,烤箱提前预热然后160℃上下火烤60分钟
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11.出炉切块
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12.先来个侧面,满满的肉松有木有
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13.看看有木有想咬一口的
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14.浓浓的酸奶香,夹杂着肉松的味道,特别棒
小窍门&温馨提示
蛋白打发的时候,底下坐上40℃的温水,打发起来就容易多了。
每家烤箱温度多少有差别,注意观察和时间!一般烤箱45-60分钟都能烤好!时间决定于自家烤箱!
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