开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉

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  1.制作材料。
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  2.萝卜洗净，切成细丝。
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  3.锅中烧开水，加少量盐，水开后把萝卜丝烫一下。
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  4.捞出过凉水。
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  5.将萝卜丝里的水挤干。
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  6.牛肉切丝，姜蒜切末。
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  7.牛肉丝中加入适量盐，鸡精，水淀粉拌匀。
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  8.锅中加少量油，放入姜蒜末炒香。
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  9.放入萝卜丝稍炒一下。
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  10.加入适量水，鸡精。
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  11.水开后放入牛肉丝，肉丝变色就熟了，加入盐
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  12.浇上一勺醋，起锅装入盘中即可。
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  13.来张成品图。

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