炝炒茼蒿杆

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炝炒茼蒿杆

茼蒿杆清脆，糊辣味香。

食材明细

主料

茼蒿杆约200克
干海椒2根
盐0.5茶匙

辅料

炝炒茼蒿杆的做法步骤

1.茼蒿择取叶和嫩尖（另用），去老杆、切段；红椒0.5个切条。
2.菜油1/3汤匙，烧热小火放剪破的干海椒2根；
3.干海椒出糊辣味，大火、倒入茼蒿杆翻炒；
4.放红椒条、盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙；
5.淋2茶匙开水翻匀即可。

分类：素菜

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