鸡蛋灌饼

天国的女儿发布

鸡蛋灌饼

百吃不厌的快手早餐。

食材明细

主料

辅料

鸡蛋灌饼的做法步骤

1.准备面粉200g。
2.慢慢倒入开水搅拌。
3.和成光滑的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
4.葱切葱花。
5.另取10克面粉倒入10克左右植物油搅拌均匀成油酥。
6.饧好的面团分4等份。
7.取一份擀成饺子皮状。
8.中间抹一层油酥，注意四周不要抹到。
9.象包包子一样包起来收口朝下。
10.鸡蛋打散加入葱花里，加少许盐，搅打均匀。
11.热锅倒入少许油，面团擀成薄片放入锅中。
12.煎至饼皮起大泡。
13.用筷子戳个洞。
14.将鸡蛋液灌入。
15.煎至两面金黄。
16.出锅切块或者卷各种菜即可。

分类：主食家常菜

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