干锅茶树菇

• 1.干茶树菇用冷水浸泡一夜后，对半切段，在开水锅中焯水2分钟，出锅备用
• 2.葱蒜切末，姜切片，辣椒切段备用
• 3.培根切片备用
• 4.锅中加少量油烧热，倒入培根片煸炒出油
• 5.把煸出油的培根拨到一边，加入葱，姜，蒜，辣椒炒出香味后，加郫县豆瓣酱稍翻炒
• 6.加入茶树菇翻炒2分钟，再稍微加一点点水翻炒，以便茶树菇入味
• 7.装盘，撒上香菜。

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