抹茶酥

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  1.咸蛋黄先用油浸泡，然后放入烤箱150度烤5分钟，趁热喷上白酒
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  2.取25克豆沙馅搓圆压扁包上一个咸蛋黄
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  3.慢慢用虎口收拢，不用封口
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  4.把水油皮的材料放入面包机桶里和面
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  5.面团一定要出膜，取出
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  6.面团一定要出膜，取出
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  7.和成酥皮团，如果觉得太软可以放入冰箱冷藏一会儿
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  8.把水油皮团和酥皮团分别分成5等份，松弛半小时以上，一定要用保鲜膜盖好
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  9.取一个水油皮小团包上油酥小团
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  10.一个个都包好，一共5个松弛一会
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  11.取一个压扁擀成长条状
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  12.慢慢卷起来，5个都一样操作，全程用保鲜膜盖好松弛20分钟
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  13.再取一个卷换个方向压扁擀长卷起，用保鲜膜盖好松弛20分钟
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  14.取一个松弛好的卷，对半切开
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  15.最好是擀成圆锥形，我就擀成圆形
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  16.放入准备好的馅料
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  17.慢慢收口捏紧
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  18.放入预热好的烤箱175度烤20分钟左右
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  19.时间到出炉
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  20.剖面图

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