红糖馒头的做法步骤
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1.把红枣剪碎去核红糖和酵母粉放碗里用温水融化,倒进准备好的面粉内搅拌倒入红枣和燕麦加牛奶揉成团,直到揉到外表光滑(注意不要太硬)忘记拍图了
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2.用保鲜膜盖上发酵至三倍以上
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3.将发酵好的面粉揉到没有气泡
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4.分成等分做成馍,继续发酵15分钟
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5.将发酵好的用剪刀剪个十字口蒸锅加水烧开,放入馒头蒸20分钟
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6.刚蒸好的馒头实在太好吃了,松软,甜香!两口就干掉一个
小窍门&温馨提示
不放牛奶也可以用温水代替,放点碱粉。控制好水量,太硬不好吃
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