韩国猪骨汤（Gamja Tang）

• 1.生龙骨清水泡2个小时，把血水泡出来
• 2.葱姜龙骨冷水入锅，大火煮开后，开盖煮15分钟，撇开净血沫子
• 3.撇净血沫后，加盖中小火炖一个半小时
• 4.土豆去皮切大块，娃娃菜切片，辣白菜备用
• 5.土豆，娃娃菜，辣白菜（含汤）倒入锅内，加一勺黄豆酱。中小火继续炖一个小时
• 6.中途注意观察汤的量，出锅前加鸡精调味
• 7.骨头已经煲的肉用筷子一碰就脱骨，汤用来拌米饭非常下饭！

小窍门&温馨提示