炸猪皮

味蕾淼芳发布

炸猪皮

冬天吃火锅炸点猪皮很是不错

食材明细

主料

猪皮4块

辅料

油适量

炸猪皮的做法步骤

1.存了很多次的猪皮，有一部分没炸直接炒来吃了
2.锅中放料酒、姜片煮猪皮，猪皮煮个几分钟能划掉肥油即可
3.煮好的猪皮过凉水，不汤手了刀斜着把猪油刮掉
4.用眉夹把猪毛清理干净，你也可以在煮之前把猪皮在锅里把毛烙干净
5.冲洗干净
6.把猪皮晾干
7.冷锅、冷油猪皮放进去
8.炸猪皮时小心被油汤伤
9.炸不到的地方可以用铲子浇点油上去
10.用热水泡一会就泡发了
11.成品、这是泡好的

分类：小菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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