红烧猪脚

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红烧猪脚

肥而不腻又美容的一道菜

食材明细

主料

猪脚适量

辅料

红烧猪脚的做法步骤

1.新鲜猪脚放入水中，浸泡1－2个小时（目的：去血水、除腥）。然后捞出依次洗干净。
2.升火，凉水下锅焯烫2、3分钟，捞出放凉水中冲洗控干。
3.锅底放油，小火放入4－5颗冰糖，融化后放入猪脚。
4.放入以下调料及酱油、老抽。
5.拌匀后倒入电压力锅，加盐、加开水至猪脚齐平。炖至40分钟即可出锅。

分类：主食家常菜

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