西红柿鸡蛋丸子汤

• 1.西红柿去皮，切块。
• 2.猪肉馅，盐，黄酒，白胡椒，老抽，姜粉，香油
• 3.鸡蛋2个，打散
• 4.锅中放油，放入西红柿，途中加一点盐
• 5.放入开水，继续煮
• 6.加盐，小火继续煮，放丸子
• 7.放入鸡蛋，转圈打散入锅
• 8.大火收。盖盖子，焖一下。
• 9.碗中放，香油，白胡椒，盛出后，放上香菜末。喝的时候，轻微搅拌一下，把白胡椒和香油拌均匀，很好喝的。

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