干烧排骨焖面的做法步骤
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1.排骨,飞水后再煮二十分钟,捞起来备用,骨汤留着做其他用,我今天把汤用来煮小米粥
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2.八角,茴香籽等
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3.配菜洗干净
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4.按自己喜欢切好配菜
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5.切葱花,香菜头切小,留着叶子做装饰
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6.热油,把排骨放下去煎五六分钟,自己感觉到合适就可以
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7.翻到反面再煎五分钟
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8.加入花椒,八角,生姜,茴香籽,辣椒丝,炒出香味
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9.加入两碗水,加入酱油,盐
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10.盖上盖子,煮十分钟
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11.打开盖子,把配菜放上去
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12.把面条铺在配菜来,昨天做的面条有点干,今天就在面条上洒一些水,盖上盖子焖7分钟
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13.打开盖章,洒上葱花和香菜头
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14.搅拌一下,这种图是昨天的,今天没有拍搅拌的图
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15.怎么样,料足吧
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16.再用香菜装饰一下,哇哈哈,好漂亮
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17.老公说加点炒芝麻更香,
小窍门&温馨提示
在焖面的时候要注意看看锅里还有没有水,七分钟只是个大概,要时不时摇一下锅看看,水快干的时候关火最好,千外不要只顾看时间,过火了,希望这个分享能够帮到有兴趣的人,
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