正宗黄河口绿豆丸子

• 1.新鲜的青萝卜1000克，洗净擦成细丝，焯水，篦干备用。
• 2.将篦干后的萝卜丝在案板上剁碎，加入面粉150克，增加原料黏性。
• 3.然后加入佐料，拌匀。
• 4.加入豆腐碎和绿豆面，搅拌均匀。
• 5.炒锅宽油，炸至表面金黄后捞出篦油，装盘上桌。

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