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红豆大福
ANNA厨日志
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非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福,软糯香甜,惹人喜爱
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
90g
淀粉
30g
红豆馅
150g
蜜红豆
50g
水
120g
辅料
熟淀粉
20g
糖
20g
植物油
8g
红豆大福的做法步骤
1.
糯米粉,淀粉,糖,水,植物油混合搅拌均匀
2.
盖上保鲜膜上锅蒸20分钟,出锅晾凉
3.
豆沙和甘纳豆搅拌均匀
4.
捏成40g一个的丸子
5.
用保鲜膜取一块蒸好的糯米(40g),在保鲜膜里擀成薄片,撒上少许甘纳豆
6.
把红豆馅包在有豆的一面,封好口就可以了
小窍门&温馨提示
若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖,这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬,馅料颗一包一整颗草莓,就是草莓大福了
分类:
烘焙
小吃
儿童
宴客菜
午餐
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