幸福的味道——摩卡乳酪杯

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  1.准备好材料
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  2.蛋黄与15克细砂糖混合，隔热水用手动打蛋器搅打直到颜色发白。50克淡奶油加入15克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡
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  3.奶油奶酪隔热水融化，加入朗姆酒搅拌至顺滑
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  4.将蛋黄糊、打发好的淡奶油加入到奶酪中
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  5.拌匀
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  6.白色乳酪调成这样
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  7.速溶咖啡、50克淡奶油跟黄油混合
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  8.加热至沸腾，离火加入切碎的黑巧克力，快速搅拌至全部融化。冷却至40度左右备用
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  9.备用
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  10.取两个高脚杯或者透明的杯子，先倒入一部分的奶酪糊，立即放冰箱冷冻几分钟至凝固
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  11.取出再倒入一部分巧克力，再放冰箱冷冻几分钟至凝固。这样重复几次作出层次感，最后在放冰箱冷藏保存，吃的时候拿小勺挖着吃即可
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  12.香浓细腻的口感，吃着就见底了

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