鲜虾土鸡砂锅粥的做法步骤
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1.大米淘洗干净,放砂锅注入适量的清水,大火烧开转小火。
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2.煲粥的同时,鸡清洗干净斩件放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味,去除腥味。
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3.活虾去掉头,用刀开边去除黑色虾线,放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味,去除腥味。
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4.粥煲至少许变稠时,加入腌好的鸡肉。(我留了鸡腿比较难熟,一定要先放入)
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5.鸡熟后加入腌好的虾。
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6.虾变成红色加盐调味。
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7.撒上葱丶香菜粒。
小窍门&温馨提示
因为鸡肉和虾都有放生抽和盐腌制,粥最后下盐别放多了。
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