挤挤熊花生面包

• 
  1.材料分别称好备用。（黄油提前室温软化）
• 
  2.面粉过筛入盆中，加入白砂糖搅拌几下。（图中用的是糖粉，顺便一起过筛了）
• 
  3.酵母倒入牛奶里搅拌均匀。
• 
  4.除黄油外，液体部分全部倒入面粉中，最后加入盐。（至于最后才加入盐，据说是怕影响了酵母的活性）
• 
  5.和成面团，加入黄油，继续和面。
• 
  6.此刻会有点粘，一会就好了，像搓衣服似的搓面团。
• 
  7.再折叠起来反复摔面团。
• 
  8.切一小块拉开，出现手膜就可以了。
• 
  9.放入盆里盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
• 
  10.花生米炒熟，切碎粒。香肠切同样大小碎粒。
• 
  11.手指粘上面粉在面团中间扎洞，不回缩，就发好了。
• 
  12.面团分成40克一个的小季子，剩下的面团再平均2--3克一个的圆球（32个），做小熊们的耳朵。
• 
  13.面团擀长条，放上花生碎，香肠粒。
• 
  14.从上向下卷起来。
• 
  15.两端稍微捏一下。
• 
  16.团成圆球状。
• 
  17.摆放在铺了油纸的烤盘里。进行第二次发酵。
• 
  18.放上小圆球做耳朵，刷上全蛋液。
• 
  19.摆放上杏仁片做眼睛，腰果做嘴巴。烤箱提前预热180度，上火175，下火170，20分钟。上色后加盖锡纸。
• 
  20.成品图。（用融化的黑巧克力点上眼睛鼻子，也可以省略不点）
• 
  21.掰开一排，有拉丝呢！
• 
  22.再掰开小熊，好松软！
• 
  23.好吃看的见！
• 
  24.成品图。

小窍门&温馨提示