松软法式面包

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  1.所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
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  2.整理好放碗里。
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  3.盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
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  4.然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
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  5.把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。
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  6.这是卷起来的样子。
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  7.依次全部卷好。
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  8.放烤箱二次发酵至一倍大。
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  9.这是发酵好的样子。
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  10.烤箱预热上下火180°5分钟。
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  11.均匀的刷上蛋液。
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  12.送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。
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  13.非常的松软啊。做早餐的首选。

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