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芝士沙拉包
小玉厨房
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做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足,一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士沙拉包满足你追求松软的口感,芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。
初级
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
200g
橄榄油
20g
低筋面粉
30g
白糖
50g
鸡蛋
一个
辅料
马苏里拉奶酪
20g
沙拉
1条
酵母
3g
清水
80g
盐
1g
芝士沙拉包的做法步骤
1.
所有材料放入面包桶里。
2.
揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。
3.
放容器,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜,进行第一次发酵。
4.
取出重新整成圆形,放温暖处发酵至2倍大。
5.
分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。
6.
把面团排气擀成水滴形,从大往小卷起。
7.
依次全部做好。
8.
进行二次发酵。
9.
用沙拉酱在上面挤出S形。
10.
芝士忘记拍了。(均匀的撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°,下火140°烤15分钟即可。
11.
美味的早餐。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
剂子在分的时候最好用秤称一下大小要均匀,烤的面包才会熟透均匀。关于奶酪和芝士其实就是一个意思,用丝的比较好。
在和面的时候清水一般需要先留一点。不够再添加。每种面粉吸水性是不同的。
分类:
烘焙
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