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豬肉大蔥包子
孙小厨的私房菜
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初级
蒸
葱香
数小时
食材明细
主料
豬肉
700克
大蔥
50克
酵母
5克
麵粉
500克
辅料
五香粉
15克
蠔油
5ml
生抽
15ml
鹽
10克
芝麻油
10ml
植物油
50ml
雞粉
5克
豬肉大蔥包子的做法步骤
1.
酵母用溫水激活攪拌,靜置10min倒入麵粉,繼續加溫水,和成麵團。
2.
豬肉攪碎成餡,加入剁好的蔥末,加五香粉,芝麻油,鹽,雞粉,蠔油,生抽,花生油(多點)順時針攪拌。
3.
拌好待用。
4.
面發好抻成全條狀。
5.
切好準備趕皮。
6.
幹好皮,夾餡,開包。
7.
放在特意買的竹蒸籠裡面蒸😳
分类:
面食
包子
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