萌萌哒Kitty的做法步骤
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1.酵母温水化开
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2.把泡打粉、绵白糖放入面粉中,加入酵母及适量的水和成面团,盖上醒发
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3.分别用南瓜泥、黑加仑果酱、可可粉和成小面团(实际用量很少很少,我这个都多了)
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4.取一块用黑加仑果酱和的面团,擀成薄片
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5.切成长条
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6.再改成小块
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7.用筷子夹一下,成蝴蝶结状
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8.取南瓜泥面团,在面板上滚成长条
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9.再捏成大小不同的圆粒状,如图
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10.取可可粉和成的面团捏成如图的小细条
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11.还是可可粉面团,捏成圆圆的小球状
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12.如图这些,是一个小Kitty猫所用的
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13.醒发好的面团分成大小均匀的面剂,做成馒头
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14.把蝴蝶结小面块沾点水贴在馒头上
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15.再取一块黄色的面球压在上面,蝴蝶结就做好了
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16.取黑色的小面球贴在上面,做出Kitty猫的眼睛
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17.取一块较小的黄色面球做Kitty猫的小嘴巴
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18.用镊子将黑色的小细条粘在上面,做出Kitty猫的胡须
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19.Kitty猫完成的样子
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20.入蒸锅,再醒发25分钟,开火,蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、分别用南瓜泥、黑加仑果酱、可可粉和成的小面团,实际用量很少,我这个都多了。
2、彩色面团不用发面的,可以保持蒸好的Kitty不变形
3、没有黑加仑果酱也可以换成草莓酱,或者红曲粉等,只要能做出蝴蝶结的颜色就可以
4、喜欢吃馅料的,也可以在里面包上奶黄馅、豆沙馅等等
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