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五分钟菜谱★粒粒分明的蛋炒饭
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4-5颗
葱花
一棵
辅料
盐
适量
沙拉油
适量
蛋炒饭的做法步骤
1.
隔夜饭或冷饭
2.
打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量
3.
撒上适量的盐，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的湿软，不要紧。
4.
葱花切小段，撒上葱花再稍微搅拌一下
5.
起锅倒入适量的油
6.
油热后倒入拌匀的冷饭，平铺锅中，这个时候不要炒
7.
底部饭有点凝结了，不停翻动。不要用勺子去压饭
8.
这时饭会由原来的湿软变得粒粒分明
9.
如果你没有其他小菜可以吃了，就可以加一小勺的水和一点点的酱油进行调味。
分类：
主食
家常菜
老人
炒饭
午餐
工作餐
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