脆底牛肉皮萨的做法步骤
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1.把鸡蛋,水,白糖先放到面包机里。
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2.加入面粉,最后加入酵母粉。
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3.打开发酵键揉成团后再加入黄油,揉到扩展阶段。
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4.发酵好的面团揉匀。
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5.各种材料备用。
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6.牛肉一部分切片,加淀粉,盐,橙子汁腌渍。
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7.莲藕,另一部分牛肉切丁。
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8.锅里加黄油。
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9.下入牛肉丁煸,加胡椒粉,下莲藕丁煸炒,加盐调味。
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10.发酵好的面团擀成薄饼。
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11.放到烤盘里整形,用牙签扎上洞,以防烤时鼓起来。
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12.放到烤箱200度烤5分钟,拿出来抹上番茄沙司。
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13.再撒上炒好的莲藕牛肉丁。
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14.再撒上橙子丁和豌豆。
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15.最后铺上牛肉片,边上刷蛋液。
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16.烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟,拿出撒上马苏里拉奶酪。
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17.再放到烤箱里,底层烤大约20分钟即可。
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18.脆脆的底皮,,,,,
小窍门&温馨提示
1,用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。
2,烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。
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