什锦美式披萨的做法步骤
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1.将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内。
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2.启动一个和面程序,揉和光滑的面团。
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3.发酵发至一倍大小。
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4..披萨盘内抹黄油。
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5.取出面团,滚圆、排气,擀成圆饼状放入披萨盘中,用叉子扎眼。
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6.享氏番茄酱准备好。
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7.将番茄酱抹在饼表面。
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8.马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用。
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9.将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀。
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10.培根火腿切丁准备好。
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11.将培根火腿丁放在饼上,铺匀表面。
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12.什锦蔬菜虾仁化冻,控干准备好。
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13.将什锦蔬菜虾仁放在饼上,铺匀。
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14.再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上,铺匀。
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15.送上预热好的烤箱,250度,中层,上下火,烤15分钟。
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16.将烤好披萨取出,分切,即可食用。
小窍门&温馨提示
1、冷冻的什绵虾仁青豆玉米含水量大,尽量控干再用,或者事先放油锅炒一炒,效果更好。
2、我做的这款是美式披萨,面饼厚,若是喜欢薄的,可以少用三分之一的面团。
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