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胡萝卜猪肉馅包子
土豆丝卷饼
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胡萝卜猪肉馅包子,很普通的食材,但蒸出来却味道鲜美。就连不爱吃胡萝卜的小朋友都吃了2个。做馅,这是让小朋友吃青菜的最好办法。
中级
蒸
咸鲜
数小时
食材明细
主料
面粉
600g
胡萝卜
350g
猪精肉
400g
辅料
香油
1汤勺
洋葱
半个
油
4汤勺
胡椒粉
1小勺
蚝油
1汤勺
盐
1小勺
姜粉
1小勺
胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤
1.
猪肉和洋葱用料理机搅碎,洋葱这里多放一些,我用了约100g。搅好的肉馅里放入适量的油,盐,胡椒粉,姜粉,蚝油。
2.
搅拌均匀。
3.
胡萝卜用料理机打碎。
4.
倒入拌好的肉馅中。
5.
搅拌均匀后,倒入约一勺香油
6.
再次拌匀成馅。
7.
我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好。
8.
分成小面剂子。
9.
擀成圆饼,包入和好的馅。
10.
做好包子。
11.
用蒸锅蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
不会用老面肥发面,可以用酵母。600g面粉用6g的酵母醒发40分钟就可以。
分类:
主食
家常菜
包子
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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