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泡椒花菜梗
花开时候
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买的有机花菜,花开的很散,多是梗,一斤花菜半斤多的梗,用指甲一掐还挺嫩,扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的,遂切的薄薄的用泡椒抄,酸辣脆爽。
初级
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
花菜梗
300g
茶干
100g
泡椒
5根
辅料
花椒
少许
干红椒
几根
蒜瓣
2瓣
盐
适量
泡椒花菜梗的做法步骤
1.
花菜梗洗净,切薄薄的片。
2.
泡椒斜切刀段
3.
茶干洗净切条
4.
蒜切片,干红椒切段
5.
炒锅入油烧热,放入花椒蒜瓣和干红椒爆香
6.
然后放入泡椒炒入味,放入花菜梗和茶干翻炒
7.
待花菜梗熟后,放入盐调味,起锅。
小窍门&温馨提示
花菜梗削去皮口感更好,我比较懒就没削,吃起来口感一样脆爽。
分类:
素菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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