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豆角鸡蛋打卤面
康康1818
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鸡蛋打卤面是一道很家常的饭菜,对于食材应该也没什么特殊要求吧,这个完全就是按照我个人的喜好,随意搭配的蔬菜,连汤带面一气呵成。
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
豆角
180克
番茄
1个
鸡蛋
2个
挂面
1把
辅料
葱花
少许
蒜
少许
豆角鸡蛋打卤面的做法步骤
1.
备好所需食材
2.
豆角切粒
3.
葱蒜切好、番茄切块、鸡蛋磕碗里
4.
炒锅倒油煸香葱蒜后倒入豆角粒翻炒1分钟左右
5.
倒入番茄
6.
炒至番茄略微出汁
7.
加适量水.
8.
煮至豆角9成熟时淋入蛋液
9.
大火烧开即可
10.
盛出晾凉
11.
另起锅煮面,
12.
面煮好后过凉开水盛在碗里浇上卤子就OK了
小窍门&温馨提示
豆角要事先用油炒一下去除豆腥味。
分类:
面食
面条
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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