韭菜肉饺的做法步骤
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1.往肉馅中磨姜末，
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2.加盐生抽十三香芝麻油拌均匀腌上。
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3.韭菜提前洗干净，淋去多余的水份，切碎后先加芝麻油，拌均匀。
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4.再加盐拌均匀。
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5.准备饺子皮，包之前将韭菜跟肉充分拌均匀，我是用手抓的，这里少了一张图，不好意思了。最近总是漏图。
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6.包吧，想包成啥样都成。煮饺子，这种肉馅的，我就加三次水，好来美美的。
小窍门&温馨提示
1、肉和蔬菜拌馅时，先拌肉馅，最后将蔬菜跟肉拌在一起。
2、韭菜先拌油避免出水。
3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。
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菜谱
