解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤

• 1.干贝冷水泡半小时后洗净。
• 2.冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。
• 3.大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。
• 4.再加入肉碎。
• 5.冬瓜也加入。
• 6.调入姜丝，继续大火煮。
• 7.煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。
• 8.焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。

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